油爆鮮魷魚

“油爆鮮魷魚”的選材,用10-15公分魷魚倒入燒熱的開水中氽一下,熱鍋放少許油,再往內(nèi)加入姜片、蔥花、味精、鹽、糖等調料爆香后放入魷魚翻炒,一道甘香、鮮味十足的美味佳肴就出來了。

做好的“油爆鮮魷魚”,重在一個鮮字,入口除了帶有海味的甘甜,嚼勁也不賴。當然,您要覺得因為聽這名字就誤以為菜肴油膩,那與這一道鮮香美味,可能就失之交臂咯!