浦東雞又名九斤黃、三黃雞單冠直立，胸闊體大，黃嘴、黃腳。母雞羽毛黃或麻栗色等；公雞胸紅或雜黑色，背黃或紅，翼金黃或黑，尾黑，多有羽。浦東雞體型碩大，抗病力和適應(yīng)性強(qiáng)。浦東雞肉質(zhì)特別肥嫩、鮮美，香味甚濃，宴會(huì)、家庭往往用以招待賓客，筵度上常作冷盤(pán)（白斬雞）或整只加以燉煮。產(chǎn)婦或初愈病人皆習(xí)慣于用它來(lái)調(diào)理、滋補(bǔ)身體。
肉用型。原產(chǎn)于上海市黃浦江以東地區(qū)。外貌特征：骨粗腳高，體軀碩大，羽毛疏松，體型接近方型。母雞多為黃色、麻黃色或麻褐色；公雞多為金黃色或紅棕色。主翼羽和尾羽黃色帶黑色紋。單冠，喙、腳為黃色或褐色，皮膚黃色。以體大、肉多、皮下脂肪豐滿而著稱。3月齡體重可達(dá)1.25千克；成年公雞體重4.4.5千克，母雞體重2.5-3.5千克。7-8月齡開(kāi)產(chǎn)，年產(chǎn)蛋量120。150枚，蛋重55-60克，蛋殼紅褐色。就巢性強(qiáng)，早期生長(zhǎng)慢?，F(xiàn)由上海市浦東雞種雞場(chǎng)保種選育。與科尼什雞或白洛克公雞雜交的商品肉雞效果好。