雜魚湯

湛江的雜魚湯是平常百姓的家常菜,但味道非常鮮美,做湯的魚是漁民在淺海區(qū)拉網(wǎng)捕撈的小海魚,品種很雜,故名“雜魚湯”湯水不放其他佐料,只放少許的油和適量的鹽,保持了魚的鮮味,先喝湯后吃魚。我認(rèn)為到湛江一定不能錯(cuò)過(guò)這富有廣東特色的鮮美雜魚湯。