富里茄子是湖南省株洲市醴陵市富里鎮(zhèn)的特產(chǎn)。富里茄子色鮮味美、皮薄肉嫩，耐濕、耐低溫寡照，上市時(shí)間一般在4月上中旬，是湖南乃至長江流域上市最早的基地之一。所產(chǎn)茄子除滿足本地市場外，遠(yuǎn)銷長株潭及省內(nèi)外市場。
富里鎮(zhèn)地處醴陵東北部，東臨江西省上栗縣，北靠瀏陽市，自1990年開始種植早熟茄子。經(jīng)過近20年的發(fā)展，初步形成了較有規(guī)模的商品菜基地，種植區(qū)域由原來的鰲壙村逐步發(fā)展到車上、利民、華埠等村，2009年種植面積已達(dá)2500多畝。
在栽培面積逐年增大的同時(shí)，科技含量不斷提高，由原來的小棚栽培，發(fā)展到“大棚+小拱棚+地膜覆蓋”栽培。營養(yǎng)缽育苗、茄子嫁接、激素?；ū９纫恍┬碌募夹g(shù)措施，得到了廣泛應(yīng)用。畝平茄子產(chǎn)量可達(dá)4000多公斤，畝平收入達(dá)0.8-1.0萬元。富里茄子基地及產(chǎn)品均已通過無公害認(rèn)定認(rèn)證。