海米芹菜

原料:

芹菜半公斤,小海米200克,姜絲、花椒油、味精、鹽、醬油、清湯各適量。

做法:

1、把芹菜洗凈,拍碎撕開,切成寸段,用開水燙一下,涼水過(guò)涼,放入碗內(nèi)撒上姜絲。

2、將清湯、味精、鹽、醬油、花椒油調(diào)勻,澆在芹菜上拌勻,入盤時(shí)撒上海米即可。