臨武麻鴨是臨武久負(fù)盛名的四大特產(chǎn)之一，以“肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美”而馳名，更以“滋陰清火、美容健身”而著稱(chēng)，86年獲湖南省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)。
中國(guó)八大名鴨之一，有著悠久的養(yǎng)殖歷史，它具有生長(zhǎng)發(fā)育快、體型大、產(chǎn)蛋多、飼料報(bào)酬高、肉質(zhì)細(xì)嫩、皮下脂肪沉積良好、味道鮮美等特點(diǎn)，以“滋陰降火，美容健身”而著稱(chēng)，當(dāng)?shù)乩习傩账追Q(chēng)“勾嘴鴨”，其品位居中國(guó)地方麻鴨之首，曾作為朝廷的貢品，聲名遠(yuǎn)播。