酢粑肉 湖南 ? 常德 ? 桃源 桃源縣有名的食品之一,至今已有2000多年歷史了。制作方法:以炒熟的大米(掌握好火候)磨成粉,并拌上紅曲、八角茵香粉、花椒粉和食鹽。將用做酢粑肉的豬肉切成200克重的塊片,然后拌上已和好的大米湯料子,放進(jìn)壇子里,用黃泥封住壇口。到次年春插前后即可食用了。春和景明、萬(wàn)物更新的春天;正是食用酢粑肉的最好時(shí)節(jié)。因?yàn)轷◆稳庠趬永镫缰屏税肽?,味正香濃,特別受農(nóng)民青睞。也受游人喜歡。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 桃花石 下一篇 0001-01-01 桂花糖 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦