在臨澧眾多的地方風(fēng)味糕之中，“娃兒糕”是很有名氣的，你可以從那“娃兒糕，又大又泡，娃兒吃了長(zhǎng)高”的陣陣叫賣(mài)聲中，就能知道它的歷史之久，普及之廣。早在清初年間，就有了娃兒糕的家庭制作坊和專(zhuān)營(yíng)店。長(zhǎng)期以來(lái)，不論男女老幼，都喜歡食用“娃兒糕”。 “娃兒糕”之所以長(zhǎng)期以來(lái)備受青睞，一是圓潤(rùn)潔白，形如壽糕，象征吉祥。二是食用方便，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，隨買(mǎi)隨吃，冷熱皆宜，不愧于古代的“方便食品”。三是味甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。當(dāng)孕婦缺奶時(shí)，可作嬰兒食品，當(dāng)老人齒松怕硬時(shí)，可作正餐享用。 如今，雖然即食食品層出不窮，花樣繁多，但臨澧人不論男女老幼，只