崇明大白菜

上海 ? 崇明 ? 崇明

俗稱黃芽菜，清道光年間從山東膠州引進(jìn)種植，已有百余年歷史，是本縣主要經(jīng)濟(jì)作物之一。大白菜色綠或黃白，葉球一般重8斤左右，主要品種有城陽(yáng)青和青雜三號(hào)等。近10年來，全縣種植面積3至4萬畝，年上市量100至200萬擔(dān)左右，是供應(yīng)上海冬季市場(chǎng)的主要蔬菜。

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