小江河魚

小江河魚是一道地方名菜,以溆水河魚為主料,肉細質(zhì)純,烹制獨特,味道鮮美,聞名湘、黔、滇、川。曾有外地游客品嘗小江河魚。即興賦詩:遠來小江賞知音,旅游美景看不盡,溆水沅水活魚好,一路春風(fēng)香滿唇?,F(xiàn)正在興建的小江橋東鮮魚一條街,已有十余家餐廳烹飪小江河魚,使游客大飽口福。