發(fā)米粑

又以成對(duì)出賣(mài)而稱(chēng)對(duì)耙,小孩則叫粑粑。從江漢平原傳入武漢市,成為市民愛(ài)吃的一種早點(diǎn)。制法是把大米磨漿發(fā)酵,加上面粉、白糖、純堿等調(diào)勻炕熟。外殼金黃焦脆,內(nèi)肉潔白軟潤(rùn)。價(jià)廉物美,到處都有供應(yīng)。( 武漢)