他家的餛飩,個頭是迄今見過最大的;品種豐富,餡兒實在,一碗下去頂很長時間;味道也對得起價格(只是皮有點小厚)。而且可以送外賣,挺方便。中午不想吃米飯時,這兒是個備選。 餛飩是中國的傳統(tǒng)食品,源于中國北方。西漢揚雄所作《方言》中提到:“餅謂之飩”,餛飩是餅的一種,差別為其中夾內(nèi)餡,經(jīng)蒸煮后食用;若以湯水煮熟,則稱“湯餅”。 古代中國人認為這是一種密封的包子,沒有七竅,所以稱為“渾沌”,依據(jù)中國造字的規(guī)則,后來才稱為“餛飩”。在這時候,餛飩與水餃并無區(qū)別。 千百年來水餃并無明顯改變,但餛飩卻在南方發(fā)揚光大,有了獨立的風(fēng)格。至唐朝起,正式區(qū)分了餛飩與水餃的稱呼。