脈地灣蘿卜早在明朝時(shí)期就被列為皇家貢品,迄今已有400多年歷史。
蘿卜在歷史上又稱(chēng)萊菔、蘆菔、溫菘、土酥,肉質(zhì)根富含人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)成分,具有幫助消化、清涼止咳、降低膽固醇以及防癌等作用,其根、葉、種子均可作藥用,對(duì)人體健康有許多好處, 是中國(guó)園藝史上重要的大眾蔬菜。 武漢市黃陂區(qū)作為華中地區(qū)蔬菜優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)之一,擁有著悠久的蘿卜種植歷史。據(jù)黃陂縣志記載,黃陂脈地灣蘿卜是黃陂著名特產(chǎn)之一,遠(yuǎn)在元代末年就形成獨(dú)特產(chǎn)品。民間傳說(shuō)明中期孝宗皇帝朱佑樘生母懷孕時(shí)被奸人下藥,導(dǎo)致他先天元?dú)獠粫常眢w很差,太醫(yī)開(kāi)藥要常用人參順氣,孝宗皇帝曰皆是民脂民膏,不忍食,堅(jiān)拒之。后來(lái),封到湖北的興王朱佑?xùn)z進(jìn)獻(xiàn)了有“土人參”之稱(chēng)的黃陂脈地灣蘿卜,孝宗皇帝食用后元?dú)忭槙常眢w大好。此后,孝宗皇帝驅(qū)逐奸佞、任用賢臣、勤于政事、勵(lì)精圖治,史稱(chēng)“弘治中興”,興王朱佑?xùn)z去世后大臣們感其獻(xiàn)寶的功勞定下謚號(hào)為獻(xiàn),是為興獻(xiàn)王。后來(lái)黃陂脈地灣蘿卜就成為宮廷貢品。明崇禎初年,吏部左侍郎徐光啟來(lái)方家潭考察蔬菜種植時(shí),曾參觀過(guò)此處的蘿卜種植。清代,隨著灣東不遠(yuǎn)方家潭古鎮(zhèn)商貿(mào)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和黃陂脈地灣蘿卜知名度的日益提高,比如康熙年間的大學(xué)士李光地就喜歡吃生蘿卜,而其好友周培公是湖北人,送給他黃陂脈地灣蘿卜后,李光地大喜,時(shí)常“冬夜秉燭攤書(shū),斷生蘿卜滿置大盂,每精詣深思時(shí),輒停筆嘗之,盡盂乃寢?!毕特S同治年間,有人在鎮(zhèn)西河邊專(zhuān)門(mén)租出近半畝大的一塊空地,用于臘月時(shí)買(mǎi)賣(mài)黃陂脈地灣、七房灣等周邊村灣的蘿卜,黃陂脈地灣等灣的蘿卜銷(xiāo)往漢口等地后,部分又轉(zhuǎn)銷(xiāo)到外地外省。時(shí)在漢口聽(tīng)一些街巷有“黃陂脈地灣來(lái)的蘿卜上了街,漢口的藥鋪無(wú)買(mǎi)賣(mài)”等夸張之說(shuō)。黃陂北鄉(xiāng)也有“塔耳崗的柿餅張家沖的棗,黃陂脈地灣的蘿卜俏如寶”等贊譽(yù)。清末徐珂編著《稗類(lèi)鈔》時(shí),卷一百一十七中寫(xiě)到:“黃陂所產(chǎn)蘿卜,為全國(guó)第一,至冬,其心愈堅(jiān)?!逼渲悬S陂所產(chǎn)蘿卜即為黃陂脈地灣蘿卜,可見(jiàn)當(dāng)時(shí)黃陂脈地灣蘿卜十分走俏。隨著時(shí)代的變遷,黃陂脈地灣蘿卜已發(fā)展成為武漢市黃陂區(qū)長(zhǎng)軒嶺街農(nóng)業(yè)發(fā)展的一項(xiàng)支柱產(chǎn)業(yè),因其產(chǎn)品表皮光潔,汁多味甜、口感好、味道鮮,得到消費(fèi)者的一致認(rèn)可,且聞名省內(nèi)外,當(dāng)?shù)匕傩粘T趧诳喔髦?,生食蘿卜解渴,其味賽過(guò)鴨梨。農(nóng)家亦常以之輔于豬肉,盛于瓦罐,置于灶中,文火煨湯,湯汁香中帶甜,余香滿口,享有“登盤(pán)香脆、風(fēng)味冠蔬”的美譽(yù)。
而據(jù)黃陂縣志記載,脈地灣蘿卜從明朝開(kāi)始被列為皇室貢品,味香脆,水分糖分較其他蘿卜充足得多。即使是在今天的黃陂,要吃上這種蘿卜也得找上點(diǎn)關(guān)系,因?yàn)樗斯?yīng)少數(shù)餐館,就只銷(xiāo)往周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的少數(shù)單位。
黃陂區(qū)長(zhǎng)嶺工商所所長(zhǎng)李峰介紹,脈地灣蘿卜產(chǎn)自長(zhǎng)嶺街道房灣村、綠林村、塘上村,目前種植面積50畝,年產(chǎn)量15萬(wàn)公斤。奇特的是,這種蘿卜不論外形和口味,都和一般蘿卜差別較大,被當(dāng)?shù)厝水?dāng)作蔬菜中的貴族,價(jià)格是一般蘿卜的數(shù)倍。2006年以前,這種蘿卜都由農(nóng)民自發(fā)零散銷(xiāo)售,市場(chǎng)很小。
由于這種蘿卜每年9月下種,11月收獲,記者昨日未見(jiàn)到貨真價(jià)實(shí)的脈地灣蘿卜。從村民提供的照片看,其個(gè)頭約拳頭大,長(zhǎng)得溜圓,顏色為象牙白。
地域范圍
黃陂脈地灣蘿卜產(chǎn)于武漢市黃陂區(qū)長(zhǎng)軒嶺街所轄的七房灣村、綠林村、塘上村及虎橋村種植區(qū)。地域范圍:種植區(qū)域位于黃陂區(qū)西北部,地跨東經(jīng)114°25′~114°29′、北緯31°10′~31°12′之間,地域總面積22.4平方公里,保護(hù)區(qū)面積200公頃,年產(chǎn)量5400噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、外在感觀特征:黃陂脈地灣蘿卜葉色淡綠,板葉,葉叢半直立,株高36cm~44cm、葉長(zhǎng)33cm~36cm、葉寬6.8cm~10.0cm,開(kāi)展度30cm~34cm,葉片數(shù)8片~11片。肉質(zhì)根1/5左右露出土表,肉質(zhì)根白色、略帶青頭,表皮光潔,須根少,頸部細(xì),下部粗,底平,主根細(xì)長(zhǎng),縱剖面似芭蕉扇形,根長(zhǎng)8.5cm~11.0cm、橫徑5.5cm~7.0cm,單根重150g~200g。2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):黃陂脈地灣蘿卜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其中:可溶性固形物≥3.5%,可溶性糖≥1.2%,維生素C≥140.0mg/kg等。3、安全要求:黃陂脈地灣蘿卜產(chǎn)地環(huán)境必須符合《無(wú)公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件》(NY5010—2002)標(biāo)準(zhǔn),產(chǎn)品質(zhì)量也必須符合《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全無(wú)公害蔬菜安全要求》(GB18406.1-2001)標(biāo)準(zhǔn),禁止使用未依法登記和國(guó)家明令禁止使用的農(nóng)業(yè)投入品,推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),切實(shí)保障黃陂脈地灣蘿卜質(zhì)量安全。