金瓜臭渣煲

金瓜臭渣煲:系湖北地方特色金牌菜。其狀為金瓜掏空,放入本地采用特制方法釀制的臭渣羹,既有本地臭渣風(fēng)味,又有金瓜天然清香,食之爽口,回味悠長。