玉兔奔月 湖北 ? 襄陽(yáng) ? 南漳 創(chuàng)新菜。將主料魚(yú)茸8兩,蛋清8個(gè)與調(diào)配料干淀粉、精鹽、味精一起拌勻,下16個(gè)劑子,手工造型成玉兔狀,其余的魚(yú)茸在盤(pán)內(nèi)修飾成月亮狀,青菜葉制成月中桂花樹(shù)樣,16個(gè)玉兔朝著月亮方向,入籠蒸制,出籠后勾明芡。成菜色潔白,味咸鮮,落口消化。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 琵琶乳雞 下一篇 0001-01-01 蓮蓬甲魚(yú) 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦