茅臺(tái)雞 上海 ? 黃浦區(qū) ? 黃浦 茅臺(tái)雞 整雞入油炸黃，入砂鍋加湯調(diào)料，文火燉爛出骨斬塊，然后連同蝦丸蘑菇苔菜等塑成正在孵卵的整雞狀，以原湯汁加茅臺(tái)酒加熱收濃，澆于雞上成菜。色澤金黃，鮮香肥嫩。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 扣三絲 下一篇 0001-01-01 上海富春小籠 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
