西楚沖菜

沖菜是遠安鄉(xiāng)土菜肴,因其鮮嫩悅目,清脆、暗藏沖勁,風味獨特,而成地方名菜。遠安沖菜已批量生產(chǎn),遠銷北京、上海、天津等大城市,并飛越太平洋,落戶美國市民家中。