西楚沖菜

沖菜是遠(yuǎn)安鄉(xiāng)土菜肴,因其鮮嫩悅目,清脆、暗藏沖勁,風(fēng)味獨(dú)特,而成地方名菜。遠(yuǎn)安沖菜已批量生產(chǎn),遠(yuǎn)銷(xiāo)北京、上海、天津等大城市,并飛越太平洋,落戶(hù)美國(guó)市民家中。