梁子湖紅尾魚(yú)是湖北鄂州市梁子湖的特產(chǎn)。
梁子湖紅尾魚(yú)主要生長(zhǎng)在鄂州市梁子湖和梁子湖區(qū)部分水庫(kù)之中。梁子湖是我國(guó)十大名湖之一，湖北省容水量最大的淡水湖之一，湖面面積位居全省第二。梁子湖水體清澈、水質(zhì)純凈，無(wú)任何污染。其湖山相接，水天相連，碧波蕩漾，交相輝映，讓人心曠神怡。梁子湖宛如一顆剔透的綠寶石鑲嵌在錦秀的荊楚大地；又似一頭青牛靜臥江漢曠野，被長(zhǎng)港如同牛繩將牛拴在長(zhǎng)江之濱。梁子湖所產(chǎn)的紅尾魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、肉味鮮美、富含降低血壓、冤仇化血管、抗衰老DHA、EPA及磷脂等特殊物質(zhì)，是食聞作用的保健儀器，梁子湖紅尾魚(yú)經(jīng)傳流工藝腌制后具有色彩鮮艷、個(gè)體適中、味道醇正、攜帶方便、便于保存等特點(diǎn)。梁子湖區(qū)現(xiàn)紅尾魚(yú)專(zhuān)養(yǎng)殖水面積9萬(wàn)畝，年產(chǎn)量1100噸。梁子湖紅尾魚(yú)暢銷(xiāo)全國(guó)各地，是鄂州市具有發(fā)展?jié)摿Φ男缕放?。梁子湖紅尾魚(yú)自每年9月份梁子湖捕魚(yú)節(jié)開(kāi)湖之后陸續(xù)捕撈上市，是鄂州市遠(yuǎn)近聞名的特產(chǎn)，全國(guó)各地游客前來(lái)梁子湖觀光旅游，離開(kāi)時(shí)攜帶的特產(chǎn)首選的是梁子湖紅尾魚(yú)、銀針魚(yú)和梁子湖螃蟹。