洪湖甲魚

洪湖甲魚是洪湖著名的特產之一,歷年為國家大宗出口產品,名貴緊俏, 久負盛名。甲魚,學名鱉,又稱團魚,爬行綱,鱉科。甲魚通常為橄欖色,一般長24厘米,寬16厘米,棲于河湖、池沼中。洪湖為富水之域,域內湖泊星羅棋布,水草豐茂,魚、蝦、螺密集,是甲魚生繁殖的天然場所。所產甲魚體碩肉肥,雖可常年捕獲,但仍在國外市場上供應不求。 洪湖甲魚具有很高的食用價值和藥用價值。甲魚肉營養(yǎng)價值極高,是宴席上的佳肴美味。甲殼含有動物膠、碘質、維生素D等成分,以醋炙酥,或熬膠,藥性尤佳,對醫(yī)治陰虛,勞熱、骨蒸、癥瘕積聚等癥,療效顯著,亦可用業(yè)醫(yī)治結核、瘧疾、脾臟腫大等病癥。