沙市糯米包油條

糯米包油條又就糍飯團，是湖北荊州沙市地區(qū)有名的早點小吃，香黏的糯米裹上酥脆的油條，糯米性溫，有滋補作用，尤其對腹瀉病人有很好的療效。

制作方法：把糯米用水浸泡12到24小時。放一小盆型容器里，加適量水，上鍋蒸。蒸熟了，晾半小時，然后用勺輕搗，使之變粘了。桌上鋪一干凈的潮濕布，將糯米飯均勻的鋪在布上，厚約半厘米，然后，在糯米飯上放半跟油條，然后用手在布下左右對卷，使糯米飯包住油條，形成桶狀。里面還可以加一些配料酸蘿卜、油辣椒、白糖、油炸花生、土豆，海帶絲等等的配料加在飯團內(nèi)。