湖北省鄖縣大龍山區(qū),山巒植茂,氣候獨(dú)特,生成了鄖陽(yáng)白羽烏雞這一獨(dú)特的雞種,它具有單冠、綠耳、白毛、片羽、光脛、翹尾、四趾、烏皮、烏肉、烏骨等特征,農(nóng)戶(hù)散養(yǎng),以蟲(chóng)草野果和天然礦物飼料為食,形成了天然綠色質(zhì)。早在明代就被藥圣李時(shí)珍錄入《本草綱目》,具有較高的藥用價(jià)值,雞肉中富含氨基酸,其中8種人體必需的氨基酸含量最高比普通雞高75.8%,還含有鈣、鐵、鋅、硒及多種維生素,是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營(yíng)養(yǎng)保健食品,被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“陸地甲魚(yú)”,是極具開(kāi)發(fā)價(jià)值的地方珍禽資源。
鄖陽(yáng)烏雞地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以湖北省鄖縣《關(guān)于界定鄖陽(yáng)烏雞地理標(biāo)志保護(hù)范圍建議的函》(鄖政函[2006]15號(hào))提出的范圍為準(zhǔn),為湖北省鄖縣白桑關(guān)鎮(zhèn)、安陽(yáng)鎮(zhèn)、楊溪鎮(zhèn)、南化瑭鎮(zhèn)、譚山鎮(zhèn)、梅鋪鎮(zhèn)、劉洞鎮(zhèn)、白浪鎮(zhèn)、大柳鄉(xiāng)、原種場(chǎng)、青曲鎮(zhèn)、城關(guān)鎮(zhèn)等12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(場(chǎng))現(xiàn)轄行政區(qū)域。