水稻是安陸市的重要農(nóng)作物，種植歷史悠久，早年安陸縣志記載：“隕國(guó)稻苗秀，安陸地宜稻”。由于安陸的土性特異，隕水佳美，氣候適宜，生產(chǎn)的稻谷品質(zhì)特優(yōu)。早在唐代“安陸隕米”就很負(fù)盛名。近年來(lái)我市狠抓水稻的生產(chǎn)，特別是優(yōu)質(zhì)稻的生產(chǎn)，水稻種植面積大，單產(chǎn)高，優(yōu)質(zhì)率高，全市耕地49萬(wàn)畝，水田40萬(wàn)畝，常年種植中稻在35萬(wàn)畝左右，其中優(yōu)質(zhì)稻在15——20萬(wàn)畝之間，約占水稻種植面積的50%，單產(chǎn)一般在20萬(wàn)噸左右，商品率可達(dá)73%。近幾年來(lái)我市種植的主要品種是II優(yōu)501、II優(yōu)725、鄂香1號(hào)、揚(yáng)稻6號(hào)等。安陸隕米蒸煮的米飯，飯香撲鼻，粘性適中，柔軟可口。1985年參加全國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展覽，安陸“隕米”被稱為優(yōu)質(zhì)大米?，F(xiàn)在安陸禾豐實(shí)業(yè)有限公司開(kāi)發(fā)的“禾豐香米”在市場(chǎng)上十分暢銷。( 安陸)