水月庵辣椒

主要產(chǎn)于小池鎮(zhèn)水月庵、孔垅馬坊口一帶。水月庵辣椒種植歷史久遠,從明代至今,農(nóng)民有世代相傳的栽培技術,故能長期保持優(yōu)良種性。但此辣椒具有地域選擇性,移植它處易變種。這種辣椒別具特色,辣度、個頭適中,可由青轉(zhuǎn)紅,肉厚子多。水月庵辣椒是江西九江市“菜籃子工程”基地重點品種。