英山綠豆粉絲

英山綠豆粉絲是湖北省黃岡市英山縣的特產(chǎn)。只有用綠豆作為原料生產(chǎn)加工制作而成的粉絲,才可以被稱為綠豆粉絲。綠豆粉絲中的多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)很多,因此它具有良好的食用價值。

英山綠豆粉絲為中國名產(chǎn),1938年在巴拿馬舉行的“萬國博覽會”上獲銀質(zhì)獎章后,更是享譽中外,中外客商訂購者云集,遠銷歐美和東南亞諸國。