干鍋兔 湖北 ? 恩施州 ? 利川 干鍋兔 配料: 原料:兔肉; 輔料:筍子、藕、胡豆; 佐料:鹽、雞精、白糖、料酒、生抽、干海椒、干花椒、海椒面、花椒面、孜然粉、姜、蔥、蒜; 干鍋兔 制作方法: 1、兔肉洗凈、切塊、焯水 2、起油鍋、調(diào)糖色、糖色起泡時(shí)將兔肉下鍋上色,加料酒、姜、蒜爆炒去腥味,加干海椒、干花椒炒香,后加輔料,蔥段一并炒熟(可依據(jù)個(gè)人口味加海椒面、花椒面、孜然粉),加雞精、生抽起鍋。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 霉豆腐 下一篇 0001-01-01 龍?zhí)断憷?/span> 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦