福壽餅--這是一道湖北潛江市借糧湖邊的祖?zhèn)餍〕?它的奶名叫"襖巴坨子",學(xué)名呢,呵呵,就叫它"福壽餅"。
為什么叫"福壽餅"呢？因?yàn)榘?，它的正面印的字不是“福”就是“壽”。做法是這樣的：將“借糧湖”邊靠湖水滋潤(rùn)長(zhǎng)大的晚稻米的碎米磨成粉狀，將這碎米粉子倒入一鍋涼水中，比例可以按照1：3水象煮稀飯一樣，要點(diǎn)是，水開(kāi)后要不停地抄動(dòng)，直至9分干成具有粘性的糊狀。備好"福壽餅"的模子（是手工做的，木制，刻有“?！被颉皦邸保⒏鞣N自己愛(ài)吃的餡。取一團(tuán)熟的碎米粉，包進(jìn)各種餡，撮圓放進(jìn)模子，輕輕按平，然后反扣模子，呵呵！半成品就出來(lái)拉！將鍋放一點(diǎn)油（防粘），燒熱，擺好它們，兩面炕成金黃色就OK拉！
現(xiàn)在，你也可以叫它“黃金餅”羅，吃了有助你財(cái)源廣進(jìn)的呢！