三郎廟牛肉，始于宋、盛于清，是康熙年間著名的老字號(hào)貢品牛肉，選用我國八大優(yōu)良品種牛之一的郟縣紅牛，采用天然植物香料與“玉泉”水腌制而成，色紅肉嫩，味道鮮美，香而不膩，老少皆宜，是上乘綠色保健食品，被譽(yù)為“牛肉之王”。
姚莊回族鄉(xiāng)茶食文化積淀深厚，以三郎廟村為中心的飲食服務(wù)業(yè)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。郟縣三絕：“牛肉、茶水、饸饹面”，這里就占了“牛肉、茶水”二絕。這里加工的清真牛肉、燒雞、燒兔風(fēng)味獨(dú)特，遠(yuǎn)近聞名。