禹州十三碗

禹州悠久的歷史和深厚的文化底蘊,形成了具有地方特色的“禹州十三碗”飲食文化。相傳大明皇帝嘉靖曾巡視禹州,為體察民俗民風(fēng),召鄉(xiāng)下名廚為其操辦地方特色菜肴,鄉(xiāng)廚急中生智,將民間操辦喜事的地方特色菜“十三碗”精心調(diào)制,獻于圣上,嘉靖皇帝品后大為贊賞,賜名水席。