糊涂面條

河南 ? 新鄉(xiāng) ? 新鄉(xiāng)

糊涂面條以面條為主，混有煮黃豆、煮花生，還有黃花菜、芹菜，不同的店子擱的東西不盡相同。各種食物稀里糊涂混到一起，調(diào)以香油，所以叫做“糊涂面條”，但是，味道奇好。 做法：鍋中放清水或者高湯，先下少許玉米面，小火煮20分鐘，再放入干豆角、胡蘿卜絲、面條、青菜、鹽、味精，面條煮熟后撒熟芝麻仁、杏仁、蔥花，淋香油。

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