梵凈山茶

梵凈山茶因產(chǎn)于梵凈山而得名

凈山茶包含綠茶、紅茶、白茶、黑茶、烏龍茶、速溶茶等系列,以綠茶為主。得益于梵凈山得天獨(dú)厚的自然生態(tài)的呵護(hù),加之經(jīng)典精湛的加工工藝和深厚的文化底蘊(yùn),形成了梵凈山茶獨(dú)特的品質(zhì)神韻。

一、自然生態(tài)得天獨(dú)厚

梵凈山茶產(chǎn)于中國綠茶黃金產(chǎn)業(yè)帶武陵山脈主峰---梵凈山。是地球同緯度保存最完好的綠色寶庫,是聯(lián)合國“人與生物圈保護(hù)區(qū)網(wǎng)”成員和國家級自然保護(hù)區(qū)。梵凈山及其周邊區(qū)域,氣候溫和、雨量充沛、山高霧濃、空氣清新、小氣候突出,茶園分布在海拔800-1500米之間的區(qū)域內(nèi),所產(chǎn)梵凈山茶品質(zhì)極佳。

二、歷史文化悠久厚重

銅仁是茶葉的原產(chǎn)地,茶葉發(fā)展歷史悠久,茶文化源遠(yuǎn)流長。陸羽《茶經(jīng)》記載:“黔中生思州、播州、費(fèi)州、夷州……其思、播、夷往往得之,其味極佳……?!?《貴州通志》記載:“梵凈山茶葉始于唐代,種茶、飲茶盛于明朝,歲出約10萬斤?!?

至今銅仁還完好地保存著大片古茶樹群,其中千年茶樹3株、五百年以上茶樹123株。在漫長的演變中,梵凈山茶與梵凈山民族文化、佛教文化、生態(tài)文化有機(jī)融合,逐漸形成了底蘊(yùn)深厚的以“修身養(yǎng)性、健康和諧”為主旨的梵凈山茶文化,同時也切合銅仁“厚德鑄銅、仁義致遠(yuǎn)”的城市精神 。

三、品質(zhì)獨(dú)特馥香致遠(yuǎn)

好山好水出好茶。梵凈山茶得益于梵凈山區(qū)域優(yōu)越的自然生態(tài),品質(zhì)絕佳。水浸出物在43%以上,氨基酸、茶多酚、以及各類微量元素等含量切合人體所需的黃金配比,特別是梵凈山名優(yōu)綠茶系列產(chǎn)品,被譽(yù)為“綠茶極品”,深受廣大消費(fèi)者青睞和茶業(yè)專家的好評。

四、產(chǎn)品榮譽(yù)枚不勝舉

梵凈山茶系列產(chǎn)品,在“中綠杯”、“國飲杯”、“黔茶杯”等名茶評比活動獲獎60余個,沿河千年古茶榮獲在捷克布拉格舉辦的第十屆國際名茶評比金獎。標(biāo)志性產(chǎn)品梵凈山翠峰茶、石阡苔茶先后獲得國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)并注冊為地理標(biāo)志證明商標(biāo),多次榮獲日本、香港國際綠茶評比金獎,被評為貴州五大名茶、三大名茶。

五、綠色產(chǎn)業(yè)美麗茶鄉(xiāng)

銅仁現(xiàn)有茶葉面積140多萬畝,涉及石阡、印江、松桃、江口、思南、德江、沿河7個縣115個鄉(xiāng)鎮(zhèn),茶園規(guī)模居全省第二。在首屆“中華生態(tài)文明茶鄉(xiāng)”、“中華生態(tài)文明茶園”評選活動中,我市榮獲首屆“中華生態(tài)文明茶鄉(xiāng)”稱號,梵凈山生態(tài)茶園榮獲首屆“中華生態(tài)文明茶園”稱號。2014年全市產(chǎn)茶葉產(chǎn)量達(dá)4.35萬噸,產(chǎn)值35.72億元。規(guī)劃到2020年,全市投產(chǎn)茶園200萬畝,茶葉產(chǎn)量20萬噸,年產(chǎn)值100億元以上,把銅仁建成全國綠色、有機(jī)、安全、健康茶葉生產(chǎn)基地。

地域范圍

梵凈山茶產(chǎn)于銅仁市所轄的印江縣、石阡縣、思南縣、德江縣、沿河縣、江口縣、松桃縣,122個鄉(xiāng)鎮(zhèn),地理坐標(biāo)為:東經(jīng)107°44′—109°30′,北緯27°07′— 29°05′,東西寬171千米,南北長219千米,生產(chǎn)面積為11.7萬公頃,年產(chǎn)量13.9萬噸,海拔高度為400米—1200米。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、產(chǎn)品品質(zhì)特點(diǎn):梵凈山綠茶品質(zhì)特點(diǎn):高端綠茶(翠峰)感官品質(zhì):外形扁直光滑,色澤翠綠、勻整,嫩香持久,滋味鮮醇、回甘,湯色嫩綠、清澈,葉底嫩勻、明亮。大宗綠茶感官品質(zhì):外形卷曲或珠形、針形,嫩綠油潤,香高持久,滋味鮮爽,湯色嫩綠、清澈,葉底嫩綠明亮。理化品質(zhì):符合梵凈山茶品牌綜合標(biāo)準(zhǔn)體系要求。2、梵凈山紅茶品質(zhì)特點(diǎn):感官品質(zhì):外形條索細(xì)緊、烏潤、顯金豪,甜香顯、稍帶花香,滋味甜醇,湯色紅亮,細(xì)嫩顯芽。理化品質(zhì):符合梵凈山茶品牌綜合標(biāo)準(zhǔn)體系要求。