盧氏蜂蜜有雜花蜜、槐花蜜兩種。雜花蜜又名土蜂蜜，為土蜂（中國蜂）所釀，蜜較稠，味甜濃。因蜜源不同又有白蜜、紅蜜之分
蜂蜜甜味醇厚而芳香，內(nèi)含豐富的葡萄糖、果糖和鈣、磷、鐵及維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，是糕點、餅干、保健飲料和蜜餞果品的優(yōu)質(zhì)原料。它不但營養(yǎng)豐富，而且藥用價值高。記述："和百藥，久服強志輕身，不老遷年"。歷代中醫(yī)都認為有清熱、補中、解毒、潤燥、明目、止咳、通便的功能。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)把它作為治療肝炎、肝硬化、神經(jīng)衰弱、胃潰瘍、高血壓、心臟病及膽囊炎的輔助藥物
盧氏縣林木、果樹遍布，山花繁盛，蜜源豐富，山區(qū)農(nóng)民多在房前屋后、庭院內(nèi)外設(shè)置蜂箱收養(yǎng)土蜂，作為家庭副業(yè)，土蜂最多年份有兩千箱左右。從70年代起，盧氏人工營造的槐林大面積突起，使槐花密產(chǎn)量 逐年大幅度上升，外地前來放蜂的日漸增多。1986年截止8月底，縣土產(chǎn)部門蜂蜜收購量達27.5萬余公斤。盧氏槐花蜜從1974年開始出口外銷，最高年出口174.6萬噸，遠銷日本，德國等。( 盧氏縣)