黃燜魚

黃燜魚具有魚鮮味美,入口自化的獨(dú)特風(fēng)味。黃燜魚是以精選的小魚為主料,經(jīng)炸制,湯燜而成。多在飲食攤點(diǎn)和夜市制售,也有攤車沿街叫賣。順河回族區(qū)個(gè)體戶早根,祖孫三代經(jīng)營(yíng)黃燜魚,常挑擔(dān)在洪河沿東口經(jīng)營(yíng),供不應(yīng)求。