鹿邑媽糊 河南 ? 周口 ? 鹿邑 鹿邑媽糊是河南省周口市鹿邑市的特色小吃。鹿邑媽糊以地產黃豆、小米,浸泡膨脹后磨碎為沫,取汁煮成。色白如乳,細膩無渣,滑潤如脂,香甜爽口,不亞乳汁,故名媽(俗指奶水)糊。 鹿邑媽糊為國內獨有,是鹿邑地區(qū)以黃豆、小米為原料制作的一種糊類食品。飲時佐以咸面黃豆。飲后碗凈如洗者如上品,如不凈則必有玉米摻入,其味不佳。舊時城內以陳家媽糊為上。 贊 (0) 39 151 生成海報 辛集麻花 下一篇 0001-01-01 冰凌草 上一篇 0001-01-01 相關推薦