三不沾

安陽傳統(tǒng)名菜,以蛋黃、豬油、白糖等烹制,色澤金黃,香軟油潤,甜而不膩,最大特點是不沾筷、不沾盤、不沾牙。乾隆南巡食之后,傳入宮中。