三不沾

安陽(yáng)傳統(tǒng)名菜,以蛋黃、豬油、白糖等烹制,色澤金黃,香軟油潤(rùn),甜而不膩,最大特點(diǎn)是不沾筷、不沾盤、不沾牙。乾隆南巡食之后,傳入宮中。