青島酸辣魚丸

酸辣魚丸是青島的特色菜肴之一,魚丸一般用新鮮牙魚肉制成,配以酸辣農(nóng)湯,既保證了原湯的清香,又保持了魚丸本身的鮮味。該菜品的特點(diǎn)是:魚丸有彈性,鮮味濃厚,湯酸辣開胃,口感極佳。