【嶗山關(guān)爺臉杏】 又名大紅杏，因成熟后果色深紅似關(guān)公臉而得名。該杏為嶗山農(nóng)家品種，在
當(dāng)?shù)匾延猩习倌暝耘鄽v史，主要集中在夏莊、惜福鎮(zhèn)、沙子口、北宅等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，是嶗山縣的主要果樹之
一，也是青島杏子的代表品種。關(guān)爺臉杏6月下旬成熟，單果重36.3～50克，果實卵圓形，成熟后果皮
發(fā)亮，甜蜜芳香。果實離核，耐貯運，鮮食加工皆為上品，歷史上曾銷往港澳市場及上海等大城市。
近十年來從全縣杏園中又選出了“嶗山紅杏”，品質(zhì)更佳，果大豐產(chǎn)、抗病性強，該品種曾獲1980年
省優(yōu)秀科技成果獎，并參加了全國良種杏區(qū)試驗，被列為農(nóng)業(yè)部1985年名特優(yōu)果品開發(fā)項目。目前嶗
山關(guān)爺臉杏已發(fā)展到4500畝，年產(chǎn)量70萬公斤。