紅燒大蝦 山東 ? 煙臺(tái) ? 棲霞 紅燒大蝦:歷來(lái)是魯菜中膾灸人口的名菜佳肴,其色澤之美、口味之佳,久為人們所稱道。蝦肉鮮嫩,滋味鮮美。膠東半島海岸線長(zhǎng),海味珍饈眾多,對(duì)蝦就是其中之一。據(jù)郝懿行《海錯(cuò)》一書(shū)中記載,渤?!昂V杏形r,長(zhǎng)尺許,大如小兒臂,漁者網(wǎng)得之,兩兩而合,日干或腌漬,貨之謂對(duì)蝦”。對(duì)蝦每年春秋兩季往返于渤海和黃海之間。對(duì)蝦以其肉厚、味鮮、色美、營(yíng)養(yǎng)豐富而馳名中外。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 福山拉面 下一篇 0001-01-01 碧綠羊排 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦