豐年蟲又稱鹽水豐年蝦,它是一種世界性分布廣泛耐高鹽的小型甲殼類動(dòng)物,分類上屬于節(jié)肢動(dòng)物門,有鰓亞門,甲殼綱,鰓足亞綱,無甲目,鹽水豐年蟲科。豐年蟲作為一種重要的餌料生物,一直受到人們的廣泛的重視。
豐年蟲有以下特點(diǎn):對不良環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng),繁殖能力高,它的休眠卵又可以長期保存,需要時(shí)可以隨時(shí)孵化獲得幼蟲,初孵僅需18—30小時(shí)。
豐年蟲卵是指由豐年蟲所產(chǎn)生的休眠卵,目前世界上已經(jīng)記載的豐年蟲卵有100多個(gè)品系。無節(jié)幼體具有大量的卵黃,并含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪(蛋白質(zhì)約含60%、脂肪約含20%),其成體所含營養(yǎng)成份也很高,因此豐年蟲是魚、蝦和蟹等幼體和成體的極好的餌料。據(jù)報(bào)道,當(dāng)前世界上85%以上的水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的育苗都以豐年蟲作為餌料的來源。