瓦西村位于玉皇廟鎮(zhèn)西南部，南與濟(jì)陽(yáng)縣為鄰，全村有120戶，530口人，25名黨員，1200余畝耕地。近年來(lái)，該村以發(fā)展現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)為目標(biāo)，以發(fā)展黑皮冬瓜為突破口，創(chuàng)出了一條“合作社+基地+農(nóng)戶”的農(nóng)民增收新路子。黑皮冬瓜種植面積達(dá)到1000余畝，產(chǎn)量1.2萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值900余萬(wàn)元，全村人均純收入達(dá)到10000元，為農(nóng)民群眾的主要收入來(lái)源。
瓦西村種冬瓜已有100多年的歷史了。原來(lái)種的冬瓜品種主要是粉皮冬瓜，是露地?zé)o設(shè)施栽培，長(zhǎng)出來(lái)的冬瓜既不美觀，也不好吃。從2000年，支部書記常延富從廣東東莞已引進(jìn)了20畝的黑皮冬瓜，并進(jìn)行插架吊瓜設(shè)施栽培，當(dāng)年畝產(chǎn)18000余斤，價(jià)格是0.18元每斤，當(dāng)時(shí)畝收入達(dá)3240元。而當(dāng)時(shí)的粉皮冬瓜價(jià)格是0.03-0.05元每斤，只是黑皮冬瓜的1/4左右，一般粉皮冬瓜畝產(chǎn)不超過(guò)15000斤，其每畝最高產(chǎn)值也不過(guò)750元。第二年，在村支書常延富的示范帶動(dòng)下，迅速發(fā)展到100多畝。為了種好黑皮冬瓜，瓦西村委會(huì)還從廣東聘請(qǐng)了技術(shù)員。他們還經(jīng)常從省農(nóng)科院、市農(nóng)業(yè)局等單位聘請(qǐng)技術(shù)專家講課，幫助他們制定黑皮冬瓜無(wú)公害栽培技術(shù)規(guī)程和綠色產(chǎn)品栽培技術(shù)規(guī)程。
現(xiàn)在，冬瓜特色品牌基地已達(dá)到了“有品牌、有中介、有市場(chǎng)、有龍頭、有檢測(cè)、有網(wǎng)站、有農(nóng)資專營(yíng)店、有技術(shù)支撐、有制度、有核心示范區(qū)”的“十有”標(biāo)準(zhǔn)，步入了“標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、科技化、信息化”良性發(fā)展軌道，成為長(zhǎng)江以北最大的黑皮冬瓜基地，也是玉皇廟鎮(zhèn)現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一大亮點(diǎn)。
地域范圍
瓦西黑皮冬瓜的地域保護(hù)范圍為山東省濟(jì)南市商河縣境內(nèi)的玉皇廟、張坊、許商、鄭路、賈莊、韓廟六個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道辦事處），共計(jì)96個(gè)行政村，地理坐標(biāo)為：東經(jīng)116°58′-117°26'，北緯37°06′-37°32′，地域保護(hù)面積1500公頃，年總產(chǎn)量112500噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、外在感官特征：主栽品種是傳統(tǒng)農(nóng)家品種黑皮冬瓜。瓜長(zhǎng)圓柱形，長(zhǎng)55～60厘米，橫徑25厘米，肉厚6～7厘米，白色，單瓜重15～20千克，最大單瓜重可達(dá)30千克以上。瓜皮黑（墨綠）色，肉質(zhì)致密，品質(zhì)優(yōu)良，耐貯運(yùn)，畝產(chǎn)5000千克以上。瓦西黑皮冬瓜瓤白，果肉厚，嫩瓜或老瓜均可食用。除早采的嫩瓜要求鮮嫩以外，一般晚采的老冬瓜則要求發(fā)育充分，老熟，肉質(zhì)結(jié)實(shí)，肉厚，心室小，形狀端正，表皮無(wú)斑點(diǎn)和外傷，皮不軟、不腐爛。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：瓦西黑皮冬瓜比普通的冬瓜品種干物質(zhì)含量多，水分少，品質(zhì)風(fēng)味均屬上等，本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。食法有炒、燒、燉、釀、氽湯、制餡等。瓦西黑皮冬瓜富含總糖≥2.1%，維生素C≥16.7mg/100g，鉀≥70.9 mg/100g，鈉≤45.4mg/kg，鈣≥4.6 mg/100g，鎂≥5.3mg/100g，鋅≥1.2mg/kg。 3、安全要求：瓦西黑皮冬瓜產(chǎn)地環(huán)境符合《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全無(wú)公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求》標(biāo)準(zhǔn)和《環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，產(chǎn)品安全衛(wèi)生指標(biāo)優(yōu)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程均按照無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化和我縣制定的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)管理。