新泰密刺黃瓜是由新泰市西張莊鎮(zhèn)孟村農(nóng)民張連方、張鳳明父子根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)家品種固有的優(yōu)良性狀,經(jīng)過(guò)反復(fù)實(shí)踐選擇培育出的早熟、高產(chǎn)、抗病、耐低溫的新品種。
1955年,張鳳明和其父親在田間耕作時(shí),偶然發(fā)現(xiàn)有比“一串鈴”旺盛的新單株,根據(jù)經(jīng)驗(yàn)判斷,張鳳明父子認(rèn)為是“一串鈴”和“大青把”的自然雜交種。而后張鳳明用“大青把”作母本,“一串鈴”作父本,進(jìn)行雜交試驗(yàn)。經(jīng)過(guò)五年精心選育,一個(gè)理想的新品種——新泰密刺終于選育成功。該品種首先被長(zhǎng)春市引種成功,故又名“長(zhǎng)春密刺”。1985年5月,經(jīng)山東省科委組織鑒定,確認(rèn)“新泰密刺”是“長(zhǎng)春密刺”的正宗。
新泰密刺黃瓜株型勻稱,莖粗節(jié)短,葉片較小,具有豐產(chǎn)性、早熟性、耐低溫、高抗性、品質(zhì)好等突出特點(diǎn),幼瓜有棱有刺、刺瘤白色,果皮薄,果肉淡綠色,頂花帶刺的嫩瓤肉不分離,脆嫩適口。既可生食涼攔,又能炒菜做羹,從家庭便餐到高檔宴席無(wú)不適宜。據(jù)化驗(yàn)測(cè)定,該黃瓜中含碳水化合物2%左右、蛋白質(zhì)0.65%、脂肪0.3%,均高于一般品種;每百克黃瓜中含鈣19毫克、磷2毫克、鐵0.4毫克,還含有胡蘿卜素及多種維生素,有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。黃瓜性味甘寒,常食用有生津止渴、清熱利水、降低血壓、滑腸順氣等功效。
新泰密刺黃瓜特別適宜于早春塑料大棚栽培,10厘米地溫穩(wěn)定在10℃以上時(shí),即可定植。每畝5000株,畝產(chǎn)5000~10000千克,是國(guó)內(nèi)北方地區(qū)保護(hù)地栽培的主要品種。該品種目前在新泰市年播種面積達(dá)15萬(wàn)畝,輻射帶動(dòng)吉林、遼寧、河北、山西、陜西、甘肅、青海、河南等20多個(gè)省市種植,總面積達(dá)120萬(wàn)畝,總收入60億元。