兩吃木瓜

兩吃木瓜

主料:河蝦仁500g

配料:木瓜500g,蟹肉50g,銀杏50g

調料:濃湯1000g,鹽15g,味精5g,雞精10g,蠔油20g

制作工藝:

1、蝦仁上漿滑油,蟹肉切塊,銀杏洗凈,木瓜從頂部切開,挖空上籠蒸透備用。2、勺內加油放蝦仁、蟹肉、銀杏滑炒成菜裝入木瓜中。3、另起鍋加油放蝦仁、蠔油、白糖、高湯調味后裝入另一木瓜中即可。

成品特點:一菜雙味,造型美觀,營養(yǎng)豐富

藥用功能:木瓜降西脂,具有益氣補虛的功能