富貴龍蝦丸

富貴龍蝦丸

 主料:龍蝦、鮮鮑魚、南瓜。

制法:先將龍蝦取肉剁成茸,擠成丸子汆熟,放入盤子中間,南瓜刻成元寶型,鮑魚放在元寶上蒸熟,澆上鮑汁,擺在龍蝦丸周圍即可。

特點(diǎn):口感滑嫩,色香味形俱佳。