羅非魚又名非洲鯽魚,屬鱸形目、麗魚科、麗鯛屬。該屬約60種,尼羅羅非魚是麗鯛屬中個體最大的一種。
羅非魚原產(chǎn)于非洲,水溫在12~42℃均能存活,適宜溫度在22~32℃。羅非魚為多次產(chǎn)卵,春季當水溫20℃以上時,羅非魚就有造產(chǎn)卵床等生殖行為,但產(chǎn)卵的適溫范圍為24~32℃,臨界溫度為20~38℃。雌魚產(chǎn)出的卵含在口內(nèi)孵化,從受精卵直至仔魚的卵黃囊消失、能自由游泳攝食天然食料為止,都在母魚口腔中進行。
羅非魚為雜食性,營養(yǎng)要求較低,但因其肉質(zhì)細嫩、味道鮮美而倍受消費者喜愛。
橋溝地?zé)崴Y源豐富。自1984年省科委、省水產(chǎn)局聯(lián)合投資開發(fā),建設(shè)橋溝羅非魚越勻保護場,逐步形成了規(guī)模。2000年已建成流水地3000平方米,高標準池塘100畝,年保種羅非魚10萬千克,同時還形成了羅非魚成魚供應(yīng)市場。