泰山肉兔是山東四維制藥(集團(tuán))股份有限公司與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)育種專(zhuān)家聯(lián)合攻關(guān),在我國(guó)首次運(yùn)用合民系和配套系等現(xiàn)代遺傳育種理論,選用世界上6個(gè)著名肉兔良種,經(jīng)雜交創(chuàng)新、世代選育、配合力測(cè)定,歷經(jīng)六年選育成功。1999年通過(guò)了山東省畜禽品種審定委員會(huì)審定,命名為“魯南泰山肉兔新品系”,屬于中型肉兔專(zhuān)門(mén)化品種。
泰山兔具有早期增重快、耗糧少、繁殖力好、適應(yīng)性強(qiáng)、屠宰率高等優(yōu)良特點(diǎn)。窩產(chǎn)仔數(shù)8.5只,斷奶成活率90~95%,5周齡斷奶個(gè)體重750~800克,10周齡出欄體重2300~2400克。肥育期日增重42~45克,料重比2.8:1,商品兔屠宰率為55%,胴體凈肉率為40~50%,被全國(guó)養(yǎng)兔專(zhuān)家稱(chēng)為“理想肉兔”。1999年獲山東省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng),被列入2000年國(guó)家火炬計(jì)劃項(xiàng)目。