缸貼就是缸貼，不是鍋貼，這個(gè)算是濟(jì)寧特產(chǎn)吧。缸貼是濟(jì)寧的傳統(tǒng)面食，在濟(jì)寧它是僅次于饅頭的主食。缸貼的烤制方法類似于新疆的馕，北方的吊爐燒餅，與前兩者不同的地方是它是用砂缸做成的爐具以無(wú)煙的焦碳為燃料烤制的所以風(fēng)味和口感更為特別，此面食在濟(jì)寧不論是城里還是鄉(xiāng)下到處都有賣(mài)。在供銷路劉莊小區(qū)東門(mén)口往里走，過(guò)去賣(mài)菜的就看見(jiàn)路邊一個(gè)男子賣(mài)的缸貼，很多人去那里買(mǎi)
南陽(yáng)古鎮(zhèn)特色面點(diǎn)，俗稱缸貼，個(gè)大形長(zhǎng)方，表面配以蜂蜜芝麻，酥軟香醇。相傳乾隆皇帝下江南途經(jīng)南陽(yáng)，穿街走巷體察民情，突然一股清香撲鼻而來(lái)，隨即吩咐伴駕鄉(xiāng)紳取之，一嘗贊不絕口，隨即下旨：此去杭州甚遠(yuǎn)，此美食方便攜帶，作為路途備用干糧甚好。由此佳話，民間稱之為“乾隆御餅”。