烏栆

烏栆亦稱黑栆、熏栆、馬牙栆。系選用熟鮮紅栆，經(jīng)水煮、窯熏、陰涼等工藝精制而成。僅窯熏一道工序，就要反復(fù)3次，歷時6天，經(jīng)“三次窯子六遍水”方可。烏栆材質(zhì)優(yōu)良，可作一般用材；果實(shí)去澀生食或釀酒、制醋，含維生素丙，可提取供醫(yī)用；種子入藥，能消渴去熱。