朝城平家水餃?zhǔn)巧綎|省聊城市莘縣朝城鎮(zhèn)的特產(chǎn)。朝城平家水餃采用6-8個(gè)月鮮嫩羊肉、上等香蔥、江樓香油、加以祖?zhèn)髯萄a(bǔ)配方調(diào)料、精面細(xì)皮、手工制作而成。餡大皮薄、入口鮮香、不膩不膻、回味無(wú)窮。
莘縣特產(chǎn)朝城平家水餃已有400年歷史，由明兩京尚書(shū)江東引進(jìn)皇宮。有詩(shī)贊曰：“平家水餃進(jìn)朝堂，萬(wàn)歲食之贊聲朗；盛名佳話(huà)天下知，皆因閣老家武陽(yáng)。”