熏豆腐

曲阜熏豆腐是當?shù)鬲毦叩胤教厣膫鹘y(tǒng)小吃。熏豆腐可涼拌、燉熏,也可切成薄片。曲阜市內隨處可見熏豆腐的攤點,把熏豆腐與肉塊放入鐵鍋內,加水沒蓋,加整辣椒、茴香、花椒、桂皮等佐料燉煮而成,喜歡吃辣的游客,還可以品嘗到“五香油辣熏豆腐”。