梁山人向來(lái)以忠義而聞名海內(nèi)外，更有豪爽的喝大碗酒吃大塊肉的傳統(tǒng)。
游梁山，喝義酒！喝梁山義酒做豪爽梁山人！??！
山東梁山釀酒總廠有限公司坐落在中國(guó)四大名著之一《水滸傳》發(fā)祥地——水泊梁山腳下；始建于一九七六年,占地面積30000平方米,建筑面積16000平方米,每年生產(chǎn)能力3000噸,現(xiàn)有員工398人,其中：大中專(zhuān)文化以上的專(zhuān)業(yè)工程技術(shù)人員69人,年銷(xiāo)售額4000萬(wàn)元以上,年創(chuàng)利稅1000萬(wàn)元以上的白酒生產(chǎn)企業(yè),為中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員單位。
據(jù)史書(shū)記載，《水滸傳》中的梁山好漢個(gè)個(gè)海量，梁山東麓有個(gè)十里杏花村，村中有個(gè)杏花溪，溪水之源來(lái)自梁山之巔的“仙泉”，王林老漢領(lǐng)著女兒杏妹就在這溪邊釀制芬芳醉人、香透杏林的美酒。梁山好漢個(gè)個(gè)義字當(dāng)先，除奸打霸、殺富濟(jì)貧，老百姓無(wú)不拍手稱(chēng)贊，便你一升、我一斗的將糧食送到王林酒作坊，釀出美酒，壇裝綢包，敲鑼打鼓送上山寨。酒壇一開(kāi)香遍水滸寨…眾英雄贊不絕口，當(dāng)眾取名為義灑。
宋江被招安后，宋徽宗聽(tīng)說(shuō)此酒之佳，親派趙潭帶領(lǐng)官兵，將義酒搶進(jìn)京城自己享用。清乾皇帝游梁山時(shí)，親臨十里杏花景，并在法興寺內(nèi)與寺內(nèi)高僧古月飲酒對(duì)對(duì)，對(duì)義酒贊不絕口，現(xiàn)有梁山腳下出土的宋代古壇為證，壇上刻有“羅列三千館，香占第一家，隔壁三家醉，開(kāi)壇十里香?！?
建廠幾十年來(lái)，我們?cè)诎l(fā)掘梁山好漢以“義”字當(dāng)先為軸線(xiàn)的水滸文化同時(shí)，并在繼承原王林釀酒獨(dú)特工藝的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代工藝與科技，潛心研究，對(duì)原單糧釀制調(diào)整轉(zhuǎn)換為多糧釀制工藝。使質(zhì)量逐步提高，產(chǎn)品不斷更新。現(xiàn)生產(chǎn)的“義”字牌，“水泊”牌，“梁山好漢”牌三大系列近百個(gè)品種，深受中外領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家、知名人士等其他業(yè)內(nèi)外人士的高度贊譽(yù)與贈(zèng)書(shū)，原國(guó)防部長(zhǎng)張愛(ài)萍將軍題詞贊揚(yáng)“梁山美酒”，全國(guó)酒類(lèi)泰斗周恒剛大師稱(chēng)贊“濃香型酒中之珍品”，全國(guó)釀酒專(zhuān)家熊之書(shū)題詞贊譽(yù)“水泊義酒，香飄九州”，著名書(shū)畫(huà)家朱學(xué)達(dá)、于太昌、孫墨龍等幾十位專(zhuān)家、社會(huì)知名人士以及以苗志嵐會(huì)長(zhǎng)為首的中國(guó)白酒工業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家親臨我公司參觀指導(dǎo)、題詞、做畫(huà)、留念，同時(shí)被中國(guó)國(guó)際詩(shī)酒節(jié)授予金爵獎(jiǎng)，首屆中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。52度義酒，35度義酒，38度水泊特曲，46度水泊老窖，39度梁山好汗，46度梁山好漢等部分產(chǎn)品，連續(xù)幾年被山東省第一輕工總會(huì)、山東省輕工工業(yè)辦公室、山東省白酒工業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為優(yōu)級(jí)產(chǎn)品，同時(shí)我廠連年被市縣評(píng)為“重合同守信用企業(yè)”和市、縣兩級(jí)先進(jìn)單位，市消費(fèi)者滿(mǎn)意單位，梁山縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展功勛企業(yè)，“中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)”會(huì)員單位，2004年被中國(guó)文化部評(píng)為首屆“中華地方文化名酒”。2005年又被山東省輕工業(yè)辦公室認(rèn)定為“山東輕工名牌”。2006榮獲中國(guó)文化部"中華文化名酒”的稱(chēng)號(hào)，并通過(guò)ISO9001：2000和ISO14001：2004國(guó)際質(zhì)量與環(huán)境管理體系認(rèn)證。 為我省首批榮獲“國(guó)家白酒生產(chǎn)許可證”的專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)廠家。
我們有一幫忠肝義膽人，正在勤勤懇懇的耕耘在昔日水勢(shì)浩淼、綿延八百里的蓼兒洼,今日松柏疊翠、人杰地靈、古跡遍布、美酒飄香，具有豐厚水滸文化底蘊(yùn)的水泊梁山大地上，努力執(zhí)著的攀登在釀酒事業(yè)前進(jìn)的道路上，我們的心扉是敞開(kāi)的、誠(chéng)懇的，隨時(shí)歡迎業(yè)內(nèi)外領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家、賓朋蒞臨指導(dǎo)，做客品酒。