黃泥崗酒是山東省菏澤市鄆城縣的特產。黃泥崗酒擁有年生產高粱基酒五千多噸的生產能力，形成了以濃香、芝麻香、醬香、清香、五糧香五大香型的產品生產結構。
鄆城縣黃泥崗酒業(yè)有限公司（原山東鄆城縣黃泥崗酒廠），位于人杰地靈的水滸英雄之鄉(xiāng)——山東鄆城，是一家擁有幾十年歷史的白酒生產基地，也是全國為數不多的能生產多種香型的原酒釀造老廠。
公司建于1969年，經過幾十年的發(fā)展已成為山東省較大的白酒生產基地。公司占地面積119畝，擁有窖池1889個，自有固體釀酒班24個。公司經過多年的沉淀現在技術力量雄厚，釀造設備先進，檢測設備齊全，具有年生產高粱基酒五千多噸的生產能力，形成了以濃香、醬香、清香、芝麻香、五糧香等五大香型的產品生產結構。公司歷屆領導堅持“精心釀酒，誠信做人”的原則，嚴格按照傳統(tǒng)工藝和現代改革的科學方法進行生產。從選糧、做曲、粉碎、發(fā)酵、蒸餾、分級取酒到分級儲存形成了一套規(guī)范的生產流程。 生產的五類香型基酒產品均以優(yōu)質高粱為主要原料，由優(yōu)質小麥大麥豌豆做成高溫、中溫、低溫三種大曲為糖化發(fā)酵劑，利用四十多年的老窖池、泥池發(fā)酵。